香ばし玉ねぎのカレースープ煮
玉ねぎ本来の甘さ＆焦げ目の香ばしさで、おいしさ倍増！
約171kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 玉ねぎ | 小2個 |
|---|---|
| にんにく | 1片 |
| コンソメ | 1個（5g） |
| カレーフレーク | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| パセリ | 適宜 |
| 粉チーズ | 適宜 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
1
玉ねぎは厚さ1.5cmの輪切りに、にんにくは薄切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを並べ入れ両面焼く。色付いたらにんにくも入れて焼く。
3
水（1と1/4カップ）、コンソメ、塩・こしょうを加え、ふたをして弱火で7～8分煮る。火を止めてカレーフレークを加え、再び火にかけ、ひと煮立ちさせる。
4
器に盛り、パセリ、粉チーズをふる。
