まめまめきな粉チャウダー
きな粉を上手に活用して大豆パワーを手軽にプラス！
材料【2人分】
| 大豆ドライパック | 110g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 人参 | 2～3cm |
| スナップえんどう | 4本 |
| だし | 1カップ強 |
| 牛乳 | 1/2カップ |
| みそ | 小さじ2 |
| きな粉 | 大さじ2～3 |
| 油 | 小さじ１ |
作り方
1
玉ねぎ、人参は角切りに、スナップえんどうは筋をとって斜め切りにする。
2
鍋に油を熱し、玉ねぎ、人参を炒め、大豆を入れる。だしを加え、スナップえんどうを入れる。
3
牛乳を加え、沸騰しない程度に温めたら、みそを入れ、きな粉を加えて混ぜる。
