甘辛じゃこ大豆
ごはんがすすむ味付け。お弁当にも。
約15分
材料【3～4人分】
| 鹿児島産ちりめん | 35g（全量） |
|---|---|
| 産直大豆ドライパック | 220g（全量） |
| 小松菜 | 約100g（1/2束） |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| 酒A | 大さじ1 |
| みりんA | 大さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ1 |
| 油 | 大さじ2 |
作り方
1
●下準備
・小松菜は1cm幅に切る。
・Aは混ぜ合わせる。
・小松菜は1cm幅に切る。
・Aは混ぜ合わせる。
2
ポリ袋に大豆を入れ、片栗粉を加えてふり混ぜる。
大豆に片栗粉をまぶすと、味がしっかりからみます。
3
フライパンに油を入れて中火で熱し、（2）を入れて1分ほど炒める。
4
『鹿児島産ちりめん』を加えてさらに1分ほど炒める。Aを加えて全体にからめ、小松菜を加えてさっと炒める。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、5日間を目安に食べきってください。
