トルティーヤ
むっちり生地にコーンの甘み。具材はお好みで。
トマトやアボカドとの相性は抜群です。
約20分(寝かせる時間を除く)
材料【約12cm 8枚分】
| 米粉 | 120g |
|---|---|
| コーンクリーム缶 | 60g |
| 塩 | ひとつまみ |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
ボウルに米粉、塩を入れて混ぜ、熱湯（1/2カップ）を加え箸で混ぜる。コーンクリーム缶、油を加え、手でこね、ひとまとめにし、ラップをして20分休ませる。
2
8等分し、オーブン用シートにはさみ、バットをのせて、プレスして丸く伸ばす。フライパンを熱し、両面色よく焼き、好みの具をはさむ。
