新じゃがのパセリバターソテー
香りのよい新じゃがを皮付きのままカリッと炒めて。バターとパセリの風味が味を引き立てます。
約224kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 新じゃがいも | 2～3個（約350g） |
|---|---|
| みじん切りパセリ | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 適量 |
| バター | 25g |
作り方
1
じゃがいもは、皮付きのままよく洗い、ラップをして電子レンジで竹串がすっと通るくらいまで加熱し、ラップをしたまま蒸らす。皮付きのまま4～6等分に切る。
2
フライパンにバターを溶かし、じゃがいもの表面をこんがりと焼く。塩・こしょうをし、パセリを加えて手早く混ぜ合わせ、火を止める。
