かぶの鶏ひき肉あんかけ
トロリと煮込んだかぶとやさしい味わいの鶏肉は黄金コンビ。
約20kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| かぶ | 4個 |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 80g |
| チンゲン菜 | 1株 |
| しょうゆA | 小さじ1 |
| 塩A | 小さじ1/3 |
| 砂糖A | 小さじ2 |
| 酒A | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
作り方
1
かぶは皮をむき縦半分に切る。チンゲン菜はゆでて長さを半分に切る。
2
鍋に解凍した鶏ひき肉と水（2カップ）を入れ、火にかける。煮立ったらアクを取り、Aとかぶを入れやわらかくなるまで煮る。
3
器に野菜を盛る。スープの味見をして、塩分が足りなければ塩（分量外）で味を調える。倍量の水で溶いた片栗粉でとろみを付け、野菜にかける。
