カラーピーマンは種をとって細切りにし、にんにく、しょうがはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ちりめんをカリッと炒める。にんにく、しょうがを加えて香りが立ったら、カラーピーマンを入れてさっと炒め、Aを加える。仕上げに黒こしょうをふる。