彩り野菜と牛肉の卵とじ
野菜と卵でボリュームアップ。うまみが濃いから、ごはんにかけても。
約15分
材料
| 肉豆腐の具 | 180g |
|---|---|
| 小松菜 | 120g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 人参 | 80g |
| 卵 | 2個 |
作り方
1
小松菜はざく切り、玉ねぎは薄切り、人参は細切りにする。
2
鍋に肉豆腐の具と水（3/4カップ）、（1）を加えて煮立てる。
3
野菜に火が通ったら、割りほぐした卵をまわしかける。
