甘酢唐揚げとろろ丼＆松山あげとキャベツの卵焼き、ズッキーニのみそ汁（2人分）

チンするだけの唐揚げと、冷凍とろろ、トマト醤油を合わせた丼は食べごたえ◎。手早くできるふんわり卵焼きといっしょに。

約886kcal/1人分

約20分

材料【2人分】

【甘酢唐揚げとろろ丼】
国産若鶏甘酢唐揚げ	1袋
冷凍とろろ芋	100g（2パック）
ミニトマト	30g（約2個）
しょうゆ	小さじ2
ごはん	適量
【ズッキーニのみそ汁】
ズッキーニ	1本
和風だしの素	3g（1/2本）
みそ	大さじ2弱
オリーブオイル	小さじ2
【松山あげとキャベツの卵焼き】
松山あげ（きざみ）	15g（1/3袋）
キャベツ（外側）	約80g
卵	3個
塩	小さじ1/4
和風だしの素	3g（1/2本）
油	大さじ1

注文できる材料

作り方

●下準備
ミニトマトは粗みじん切りにして器に入れ、しょうゆを加えて混ぜる（トマト醤油）。「冷凍とろろ芋」は表示通りに流水解凍する。キャベツは細切りにし、ポリ袋に入れて塩を加えてもみ、しんなりさせる。

●ズッキーニのみそ汁を作る
ズッキーニは1cm角に切る。鍋にオリーブオイルを熱してズッキーニをさっと炒め、水（1と1/2カップ）、和風だしの素を加えて煮る。ズッキーニに火が通ったら火を弱めてみそを溶き入れる。

●甘酢唐揚げとろろ丼を作る
「甘酢唐揚げ」はパッケージの表示通りに電子レンジで加熱する。ごはんを器に盛り、唐揚げととろろ芋をのせ、（1）のトマト醤油をかける。

●松山あげとキャベツの卵焼きを作る
大きめのボウルに卵を割りほぐし、和風だしの素を加えてよく混ぜる。「松山あげ」、（1）のキャベツを加えてざっくりと混ぜ合わせる。フライパンに油を入れてよく熱し、卵液を流し入れ、ふたをして中火で焼く。焼き色が付いたら弱火にし、へらで4～6等分に切り分けてから裏返し、再びふたをして火が通るまで焼く。