えのき茸のカリッとバター醤油焼き
えのき茸のうまみが濃縮。カリカリに焼いてスナック感覚で。
約182kcal/1人分
約10分
材料【4人分】
| えのき茸 | 100g |
|---|---|
| 片栗粉 | 適量 |
| みりんA | 大さじ1 |
| しょうゆA | 大さじ2/3 |
| バター | 20g |
| 油 | 大さじ1強 |
作り方
1
えのき茸は根元を切り、小房に分け、片栗粉をまぶす。
2
フライパンに油とバターを熱して（1）を入れ、フライ返しなどで押さえつけながらカリッとするまで両面焼く。合わせたAを加える。
