BBQビーフビーンズ＆はんぺんのマヨ焼き、ブロッコリーのスープ（2人分）
コクのある産直牛肉と4種のお豆で、さっと作れる「ビーフビーンズ」。中濃ソース＆ケチャップで、手軽に食欲そそる味に♪
約677kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【BBQビーフビーンズ】 | |
|---|---|
| 牛小間切 | 140g |
| 赤玉ねぎ | 100g（約1/2個） |
| 4種の国産ミックスビーンズ | 100g（2パック） |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 中濃ソースA | 大さじ2 |
| ケチャップA | 大さじ2 |
| バター | 15g |
| 【はんぺんのマヨ焼き】 | |
| はんぺん | 1枚 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 【ブロッコリーのスープ】 | |
| 冷凍ブロッコリー | 100g |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
赤玉ねぎは繊維を断つように、横に1cm幅に切る。はんぺんはひと口大に切る。
赤玉ねぎは繊維を断つように、横に1cm幅に切る。はんぺんはひと口大に切る。
赤玉ねぎは辛みがひかえめで甘みがあり、生食もOK。加熱の際は繊維を断つように切れば、短時間でもやわらかに。
2
●ブロッコリーのスープを作る
鍋に水（1と1/2カップ）とコンソメを入れて火にかけ、煮立ったら凍ったままの冷凍ブロッコリーを加える。
鍋に水（1と1/2カップ）とコンソメを入れて火にかけ、煮立ったら凍ったままの冷凍ブロッコリーを加える。
3
●はんぺんのマヨ焼きを作る
アルミ箔を広げて薄くマヨネーズを塗り、（1）のはんぺんを並べる。上からマヨネーズをしぼり、オーブントースター（または200℃に予熱したオーブン）で3分ほど焼く。
アルミ箔を広げて薄くマヨネーズを塗り、（1）のはんぺんを並べる。上からマヨネーズをしぼり、オーブントースター（または200℃に予熱したオーブン）で3分ほど焼く。
4
●BBQビーフビーンズを作る
フライパンにバターを熱して牛肉を広げ入れ、塩・こしょうをふって強めの中火で焼く。色が変わったら（1）の赤玉ねぎ、「4種の国産ミックスビーンズ」を加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたらAを加え、全体にからめ合わせる。
フライパンにバターを熱して牛肉を広げ入れ、塩・こしょうをふって強めの中火で焼く。色が変わったら（1）の赤玉ねぎ、「4種の国産ミックスビーンズ」を加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたらAを加え、全体にからめ合わせる。
5
●仕上げる
器にごはんを盛って（4）をかけ、（3）を添える。（2）の鍋が再び煮立ったら塩・こしょうで味を調え、器に盛る。
器にごはんを盛って（4）をかけ、（3）を添える。（2）の鍋が再び煮立ったら塩・こしょうで味を調え、器に盛る。
