しっとりゆで鶏 オクラのぬたのせ
鶏モモ肉のコクに、みその風味とオクラの粘りが好相性。
約277kcal/1人分
約30分
材料【2人分】
| 米沢郷鶏モモ肉 | 約210g |
|---|---|
| オクラ | 1パック |
| 和風だしの素 | 1本（6g） |
| みそA | 大さじ2 |
| 酢A | 大さじ1 |
| みりんA | 小さじ1 |
作り方
1
解凍した鶏肉は水けをふき取る。鍋に鶏肉と、かぶるくらいの水、和風だしの素を加えて20分ゆで、そのままさます。
2
オクラは塩（分量外）で板ずりし、小口切りにする。
3
（1）のゆで汁（1/2カップ）を小鍋に入れ、Aを加えて加熱し、オクラを入れる。
4
鶏肉を食べやすく切り、（3）をかける。
