チーズが香るほうれん草とんかつ｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

定番のとんかつに、緑黄色野菜とチーズをプラス。厚切りの豚ロース肉＆チーズのコクに、心もとろ～り。栄養満点のひと皿です。

約539kcal/1人分

約20分

材料【2人分】

注文できる材料

豚肉は筋切りし、包丁の背で全体を軽くたたく。ほうれん草は下ゆでし、半分に切る。

豚肉にスライスチーズ、ほうれん草の茎をそれぞれ等分して順にのせ、その上に等分したほうれん草の葉を広げてのせる。茶こしなどで小麦粉を両面にふり、割りほぐした卵、パン粉の順に衣をしっかりと付け、170℃に熱した油で約4～5分揚げる。

器に盛り、中濃ソースをかける。

ポイント
＊ほうれん草の葉を広げて、チーズをしっかり覆うのがコツ。
＊小麦粉を茶こしなどでまんべんなく付ければ、具と肉がはがれにくく、調理しやすくなります。