白菜と豚バラ肉の和風ミルフィーユ鍋
冬野菜をたっぷり使った、あつあつ鍋！
約30分
材料【2人分】
| 白菜 | 400g |
|---|---|
| 豚バラ鍋物用スライス | 170g |
| しめじ（ひらたけ） | 50g |
| 人参 | 40g |
| しょうが | 1片 |
| 塩 | 適宜 |
| 和風だしの素A | 1/2本（3g） |
| 酒A | 大さじ3 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| 塩A | 適宜 |
作り方
1
解凍した豚肉は水けをふく。しめじは小房に分ける。人参は斜め薄切りにし、半分に切る。しょうがはせん切りにする。
2
白菜の1/3量を広げて豚肉の半量を並べ、塩、しょうがの半量をふる。さらに、白菜の1/3量、残りの豚肉、塩、しょうが、残りの白菜の順で重ねる。
3
食べやすい大きさに切って切り口が上になるように鍋に並べ入れ、しめじと人参をのせる。Aと水（1/2カップ）を混ぜ合わせて、まわし入れる。
4
ふたをして強火にかけ、煮立ったら中火にして10分ほど煮る。
