ウインナーと白菜のポトフ
週末作って平日ラクする作りおきおかず。ウインナーのうまみがスープにじんわり。やさしい味わいで子どもも食べやすい。
監修：中村美穂さん
材料【おとな2人+子ども1人で約3食分】
| つかいっきりミニポークウインナー（皮なし） | 98g |
|---|---|
| 白菜 | 300g |
| 人参 | 1本 |
| じゃがいも | 2個 |
| 国産野菜ブイヨン | 2本（12g） |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適宜 |
| ケチャップ | 適宜 |
| マスタード | 適宜 |
作り方
1
白菜の葉は3～4cm角に切り、芯は3cm角ほどのそぎ切りにする。人参は厚さ1cmのいちょう切りにする。じゃがいもはくし形に切る。
2
鍋に水（3カップ）と野菜ブイヨンを入れ、人参、じゃがいもを加えて串が通るまで煮る。白菜、ウインナーを加えて白菜がやわらかくなるまで煮る。塩で味を調える。おとなは好みでケチャップ、マスタード、塩・こしょうを足しても。
