「産直豚肉と野菜のスタミナ炒め」＆菜の花と人参のナムル、春雨とひじきのサンラータン（2人分）

うまみの濃い「産直豚切落し」と4種の野菜を甘辛だれでパパッと炒めて。レンジ加熱の副菜と食べごたえ◎のスープを20分で！

約680kcal/1人分

約20分

材料【2人分】

【産直豚肉と野菜のスタミナ炒め】
産直豚肉と野菜のスタミナ炒めセット	1セット
片栗粉	大さじ1
油	大さじ1/2
【菜の花と人参のナムル】
カット菜の花（冷凍）	75g（1/2袋）
人参	50g（中1/2本）
塩	小さじ1/4
ごま油	小さじ1
【春雨とひじきのサンラータン】（作りやすい分量・3人分）
茹でずに使える緑豆春雨	2個
ぶなしめじ	60g（1/3パック）
ひじきドライパック缶	1缶
しょうゆ	大さじ1
鶏ガラスープの素	大さじ1
酢	大さじ1と1/2
塩	ひとつまみ
こしょう	適量
ごま油	小さじ2
ラー油	適宜
【ごはん（適量）を添える】

注文できる材料

作り方

●下準備
「産直豚肉と野菜のスタミナ炒めセット」の豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。人参は斜め薄切りにしてから細切りにする。ぶなしめじは1パック分すべてを食べやすくほぐし、2/3は3日目用にポリ袋に入れて冷蔵室で保存する。

●春雨とひじきのサンラータンを作り始める
鍋にごま油を熱して「ひじきドライパック缶」を入れ、しょうゆを加えて水けがなくなるまで炒める。（1）のぶなしめじを加えて炒め合わせ、しんなりしたら水（3カップ）、鶏ガラスープの素を加えて煮立てる。中火にして「茹でずに使える緑豆春雨」と塩を加え、春雨が戻るまで煮る。

●菜の花と人参のナムルを作る
耐熱ボウルに（1）の人参と、凍ったままの「カット菜の花」を入れ、ラップをして電子レンジ（500w）で3分加熱する。すぐに取り出し、塩、ごま油を加えて混ぜ、粗熱がとれたら器に盛る。