「産直豚肉と野菜のスタミナ炒め」＆菜の花と人参のナムル、「えびしゅうまい」、春雨とひじきのサンラータン（3人分）
うまみの濃い「産直豚切落し」と4種の野菜を甘辛だれでパパッと炒めて。レンジ加熱の副菜と食べごたえ◎のスープを20分で！
約661kcal/1人分
約20分
材料【3人分】
| 【産直豚肉と野菜のスタミナ炒め】 | |
|---|---|
| 産直豚肉と野菜のスタミナ炒めセット | 1セット |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 油 | 大さじ1/2 |
| 【菜の花と人参のナムル】 | |
| カット菜の花（冷凍） | 75g（1/2袋） |
| 人参 | 50g（中1/2本） |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 【えびしゅうまい】 | |
| えびしゅうまい | 適量 |
| 【春雨とひじきのサンラータン】 | |
| 茹でずに使える緑豆春雨 | 2個 |
| ぶなしめじ | 60g（1/3パック） |
| ひじきドライパック缶 | 1缶 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 鶏ガラスープの素 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1と1/2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| こしょう | 適量 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| ラー油 | 適宜 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
「産直豚肉と野菜のスタミナ炒めセット」の豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。人参は斜め薄切りにしてから細切りにする。ぶなしめじは1パック分すべてを食べやすくほぐし、2/3は3日目用にポリ袋に入れて冷蔵室で保存する。
「産直豚肉と野菜のスタミナ炒めセット」の豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。人参は斜め薄切りにしてから細切りにする。ぶなしめじは1パック分すべてを食べやすくほぐし、2/3は3日目用にポリ袋に入れて冷蔵室で保存する。
2
●春雨とひじきのサンラータンを作り始める
鍋にごま油を熱して「ひじきドライパック缶」を入れ、しょうゆを加えて水けがなくなるまで炒める。（1）のぶなしめじを加えて炒め合わせ、しんなりしたら水（3カップ）、鶏ガラスープの素を加えて煮立てる。中火にして「茹でずに使える緑豆春雨」と塩を加え、春雨が戻るまで煮る。
鍋にごま油を熱して「ひじきドライパック缶」を入れ、しょうゆを加えて水けがなくなるまで炒める。（1）のぶなしめじを加えて炒め合わせ、しんなりしたら水（3カップ）、鶏ガラスープの素を加えて煮立てる。中火にして「茹でずに使える緑豆春雨」と塩を加え、春雨が戻るまで煮る。
3
●菜の花と人参のナムルを作る
耐熱ボウルに（1）の人参と、凍ったままの「カット菜の花」を入れ、ラップをして電子レンジ（500w）で3分加熱する。すぐに取り出し、塩、ごま油を加えて混ぜ、粗熱がとれたら器に盛る。
耐熱ボウルに（1）の人参と、凍ったままの「カット菜の花」を入れ、ラップをして電子レンジ（500w）で3分加熱する。すぐに取り出し、塩、ごま油を加えて混ぜ、粗熱がとれたら器に盛る。
電子レンジ加熱後、そのままにしておくと菜の花の色が悪くなります。熱いうちに調味料を加え、混ぜながらさますのがおすすめ。
4
●「産直豚肉と野菜のスタミナ炒め」を作る
フライパンに油を熱して（1）の豚肉を入れ、添付のレシピ通りに「産直豚肉と野菜のスタミナ炒め」を作り、器に盛る。
フライパンに油を熱して（1）の豚肉を入れ、添付のレシピ通りに「産直豚肉と野菜のスタミナ炒め」を作り、器に盛る。
5
●「えびしゅうまい」を電子レンジ加熱して仕上げる
「えびしゅうまい」はパッケージの表示通りに電子レンジ加熱して器に盛る。（2）に酢、こしょうを加えて器に盛り、好みでラー油をかける。
「えびしゅうまい」はパッケージの表示通りに電子レンジ加熱して器に盛る。（2）に酢、こしょうを加えて器に盛り、好みでラー油をかける。
