豚肉とれんこんのにらだれ炒め
風味豊かなにらだれをからめれば、香気あふれるひと皿に。
約322kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 豚カタ・モモ切落し | 180g |
|---|---|
| れんこん | 100g |
| にら | 40g |
| ねぎ | 5cm |
| しょうが | 1片 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| 酢A | 大さじ1と1/2 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ2 |
| ごま油A | 大さじ1 |
| 油 | 大さじ1/2 |
作り方
1
豚肉は大きいものは食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。れんこんは半月切りにする。
2
にらは粗みじん切りに、ねぎ、しょうがはみじん切りにし、Aと合わせる。
3
フライパンに油を熱し、（1）を炒め、火が通ったら（2）を加えて手早く炒めからめる。
