キャベツの浅漬け
箸休めにぴったり。
材料【作りやすい分量】
| キャベツ | 200g |
|---|---|
| 昆布 | 4cm角1枚 |
| しょうがのしぼり汁 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 少々 |
| 【準備するもの】 | |
| チャック付き袋（または、ポリ袋など） |
作り方
1
キャベツはざく切りにする。昆布はキッチンバサミなどで細かく切る。
2
チャック付き袋にキャベツ、塩、しょうがのしぼり汁を入れ、空気を抜いて口を閉じる。袋の上から、手でよくもむ。
3
（2）に昆布、しょうゆを加え、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵室に30分ほどおく。
冷蔵室で3日間保存できます。
＊白菜、レタスなどを使っても。季節の香り付けに、大葉やゆずを加えるのもおすすめ。
