タンドリー風カレーポーク
ヨーグルト入りソースにつけ込んで、肉がしっとりやわらか。
約256kcal/1人分
約20分(つけ込み時間は除く)
材料【2人分】
| 豚カレー用角切 | 170g |
|---|---|
| ピーマン | 2個 |
| レタス | 適宜 |
| 酒 | 大さじ2/3 |
| カレーフレーク | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| プレーンヨーグルトA | 20g |
| おろしにんにくA | 1/2片分 |
| はちみつA | 大さじ1/2 |
| 塩A | 小さじ1/4 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
1
水（大さじ2/3）と酒を耐熱容器に入れて電子レンジで20秒ほど（500Wの場合）加熱して温め、カレーフレークを溶く。粗熱がとれたらAを混ぜ合わせる。豚肉をつけ、1時間以上おく。
2
ピーマンは細切りにする。
3
フライパンにオーブン用シートを敷き、上にオリーブオイルをひいて（1）を焦がさないように焼く。空いているところでピーマンも焼き、塩をふる。
4
（3）を器に盛る。好みで、ちぎったレタスを添え、包んで食べても。
