鶏ムネ肉のぬか漬け
ぬか床にひと晩漬けるだけで鶏ムネ肉がしっとり、やわらかに仕上がります。
監修：江上佳奈美さん
材料
| 鶏ムネ肉 | 1枚（約200g） |
|---|---|
| ぬか床 | 約大さじ2 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
解凍した鶏ムネ肉は水けをふき、皮を取り除いて味がしみ込みやすいようフォークで穴を開ける。
2
肉の両面にぬか床をまんべんなく塗ってラップで包み、冷蔵室でひと晩ほどおく。
3
（2）のぬかを洗い流し、油を熱したフライパンで火が通るまで焼く。
