キャベツメンチ
たっぷり野菜を肉だねにねり込んで、いっしょにパクッ！
監修：農め～くくらぶ
約423kcal/1人分
約30分
材料【2人分】
| キャベツ | 100g |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 150g |
| 溶き卵 | 1個分 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 牛乳 | 15g |
| 小麦粉 | 25g |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
1
キャベツは粗みじん切りにし、水けをきる。
2
豚ひき肉、（1）、半量の溶き卵、塩・こしょうを粘りが出るまで混ぜ合わせ、4等分の小判形に形を整える。
3
残りの卵、牛乳、小麦粉をよく混ぜ合わせ、（2）をくぐらせて、パン粉を付け、しばらくおいてなじませる。
4
油を180℃に熱し、（3）を揚げる。
＊農家メモ
揚げ油の温度の目安は、パン粉を少し入れてシュワッとなるくらい。
揚げ油の温度の目安は、パン粉を少し入れてシュワッとなるくらい。
