たたききゅうりの明太あえ
きゅうりはたたいて味しみよく。明太子のうまみをなじませて。
約106kcal/1人分
約10分
材料【2人分】
| きゅうり | 2本 |
|---|---|
| 辛子明太子 | 50g |
| ねぎ | 1/3本 |
| 塩 | 適宜 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
きゅうりはめん棒などでたたき、ひと口大に切る。ねぎは斜め薄切りにする。
2
ボウルに解凍した明太子を入れてほぐす。（1）、ごま油を加えてあえ、塩で味を調える。
