えのき茸のカリカリ焼き
えのき茸のうまみがしっかり！
約260kcal/1人分
約10分
材料【2人分】
| えのき茸 | 200g |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 油 | 大さじ1と1/2 |
| ごま油 | 大さじ1と1/2 |
作り方
1
えのき茸は長さを半分に切って、ほぐす。
2
ボウルに卵、コンソメ、塩、水（大さじ3）を入れて混ぜ合わせる。小麦粉、片栗粉を加えて混ぜ、（1）を加えて混ぜ合わせる。
3
フライパンに油とごま油を熱し、（2）をスプーンで丸く落とし入れ、フライ返しで押しながら両面を色よく焼く。
