みかんキャロットラペ
さわやかなみかんの甘みと酸味。
約10分
材料【作りやすい分量】
| みかん缶 | 1缶 |
|---|---|
| 人参 | 100g（1本） |
| 塩 | ひとつまみ |
| 酢A | 大さじ1 |
| 塩A | 小さじ1/4 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
1
みかん缶は果肉とシロップに分ける。
2
人参は斜め薄切りにしてから細切りにし、塩をまぶして軽くもみ、しんなりするまでおく。
3
ボウルにA、（1）のシロップ（大さじ1）を混ぜ合わせ、オリーブオイルを加えてさらに混ぜる。（1）の果肉、（2）を加えてあえる。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
