オニオンタルタル
ザクザク食感が楽しめる。
約20分
材料【作りやすい分量】
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 125g（1個） |
| 塩（塩もみ用） | 小さじ1/2 |
| 酢A | 大さじ1 |
| 塩A | 小さじ1/2 |
| こしょうA | 少々 |
| オリーブオイルA | 大さじ3 |
作り方
1
卵は固ゆでにして殻をむき、フォークなどで粗くつぶす。
2
玉ねぎは粗みじん切りにし、塩（塩もみ用）をまぶしてもみ、5分ほどおく。さっと水にさらしてペーパータオルなどにとり、水けをしぼる。
3
ボウルにAを混ぜ合わせ、（1）、（2）を加えて混ぜる。
ブロッコリー、じゃがいもなどの温野菜や、フライにかけてどうぞ。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、翌日を目安に食べきってください。
