なすと『豆腐バーグ』の重ね焼き
火を使わずに簡単ボリュームおかず。
監修：中村美穂さん
材料【おとな2人+子ども1人分】
| 豆腐バーグ | 1袋（320g） |
|---|---|
| なす | 1本 |
| トマト | 1/2個 |
| シュレッドチーズ | 1/2カップ |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
1
耐熱容器に凍ったままの『豆腐バーグ』を並べ、ラップをして電子レンジで2分（500wの場合）加熱し、解凍する。
2
なすは薄い半月切りにして塩とオリーブオイルをまぶす。トマトは1cm角に切る。
3
（1）の上になすを広げ、トマト、チーズをのせ、焦げ目が付くまでオーブントースターで12分ほど（1000wの場合）焼く。
苦手な子どもも多いなすは、チーズと豆腐バーグのうまみで食べやすさアップ！
