れんこんのおかかそぼろ炒め
かつお節の風味が食欲をそそる。
約15分
材料【4～5人分】
| 豚ひき肉 | 1/2袋（150g） |
|---|---|
| れんこん | 300g |
| かつお節 | 2パック（6g） |
| 便利つゆA | 大さじ2 |
| みりんA | 大さじ2 |
| しょうゆA | 大さじ1/2 |
| 葉ねぎ | 適宜 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
れんこんはひと口大の乱切りにして耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジで3分（600Wの場合）加熱する。
シャキシャキの歯ごたえを楽しめるよう乱切りに。事前のレンジ加熱で、（2）の炒め時間を短縮します。
2
フライパンにごま油を熱し、解凍した豚ひき肉を炒める。火が通ったら（1）、水（1/4カップ）、Aを加えて中火にし、水けがなくなるまで炒める。
3
かつお節を加えてさっと混ぜ、器に盛り、好みで小口切りにした葉ねぎをちらす。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
