かぶとベーコンのクリーム煮
牛乳でOK！ホワイトソースいらず。
約15分
材料【4～5人分】
| ショルダーベーコン切落し | 1/2パック（50g） |
|---|---|
| かぶ | 1/2束 |
| エリンギ | 1/2パック（75g） |
| にんにく | 1片 |
| コンソメ（顆粒）A | 小さじ1 |
| 塩A | 小さじ1/3 |
| 牛乳 | 1カップ |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
作り方
1
ベーコンは2cm幅に切り、かぶは8等分のくし形切りにする。にんにくは薄切りにする。エリンギは食べやすい大きさにさく。
エリンギは大きさがバラバラなので、小さいものはさかずに使ってOKです。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し、香りが立ったらベーコン、かぶ、エリンギを炒める。
3
全体に油がまわったら、水（1カップ）、Aを加える。煮立ったら弱めの中火にして5分ほど煮る。
4
牛乳に片栗粉を加えてしっかり混ぜ、（3）に加える。2分ほど煮てとろみが付いたら、こしょうで味を調える。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
