ベーコンとじゃがいものガレット
ジューシーなベーコンのうまみで、全体が香ばしく仕上がります。
約282kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| ハーフベーコン | 56g |
|---|---|
| じゃがいも（きたあかり） | 2個（約300g） |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| パセリ | 適宜 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
1
じゃがいもはせん切りにする。ベーコンは3等分する。
じゃがいものでんぷんでかためるので、水にはさらしません。
2
ボウルに（1）を入れ、塩・黒こしょうを加えてさっくりと混ぜる。
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、（2）を丸く広げて入れる。へらなどで表面を押さえながら、弱めの中火で両面を色よく焼く。途中でふたをし、中まで火を通す。器に盛り、好みできざんだパセリをちらす。
