牛丼、サニーレタスの韓国風サラダ、松山あげで豚汁風（3人分）
たれ付きのお手軽牛丼がメイン！汁物は肉がわりの松山あげでコク出し。
約836kcal/1人分
約15分
材料【3人分】
| 【牛丼】（作りやすい分量・4人分） | |
|---|---|
| 牛切落し（牛丼のたれ付） | 2パック |
| 赤玉ねぎ | 400g（中2個） |
| ごはん | 適量 |
| 【サニーレタスの韓国風サラダ】 | |
| サニーレタス | 80g（中4枚） |
| しょうゆA | 小さじ1/4 |
| 塩A | ひとつまみ |
| こしょうA | 適量 |
| ごま油A | 小さじ1強 |
| おろしにんにく | 適宜 |
| 焼きのり | 適宜（約1枚） |
| 【松山あげで豚汁風】 | |
| 豚汁用旨み野菜（下ゆで済） | 1袋 |
| 松山あげ | 15g（1/3袋） |
| 和風だしの素 | 4g（2/3本） |
| みそ | 大さじ2強 |
作り方
1
●松山あげで豚汁風を作り始める
鍋に水（2と1/2カップ）と和風だしの素、水けをきった「豚汁用旨み野菜」を加えて煮立て、中火にして3分ほど煮る。
鍋に水（2と1/2カップ）と和風だしの素、水けをきった「豚汁用旨み野菜」を加えて煮立て、中火にして3分ほど煮る。
2
●牛丼を作り始める
赤玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。浅めの鍋に水（80ml）と添付の「牛丼のたれ」を入れてひと煮立ちさせる。解凍した牛肉を加えて中火にし、気になればアクをすくい、肉の色が全体に変わったら赤玉ねぎを加えてふたをする。弱火にして6～7分煮る。
赤玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。浅めの鍋に水（80ml）と添付の「牛丼のたれ」を入れてひと煮立ちさせる。解凍した牛肉を加えて中火にし、気になればアクをすくい、肉の色が全体に変わったら赤玉ねぎを加えてふたをする。弱火にして6～7分煮る。
赤玉ねぎは通常の玉ねぎよりも甘みが強め。たっぷり加えて、甘みと食感を楽しんで。
3
●サニーレタスの韓国風サラダを作る
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、水けをふく。ボウルにA、好みでおろしにんにく（少量）を加えて混ぜ、サニーレタスを加えてあえる。器に盛り、食べるときにあれば焼きのりをちぎってちらす。
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、水けをふく。ボウルにA、好みでおろしにんにく（少量）を加えて混ぜ、サニーレタスを加えてあえる。器に盛り、食べるときにあれば焼きのりをちぎってちらす。
4
●仕上げる
（1）の鍋の火を弱めてみそを溶き入れ、「松山あげ」を加えてひと煮し、器に盛る。（2）の鍋は少し汁けが残る程度まで煮込む。器にごはんを盛り、煮汁といっしょに等分にかける。
（1）の鍋の火を弱めてみそを溶き入れ、「松山あげ」を加えてひと煮し、器に盛る。（2）の鍋は少し汁けが残る程度まで煮込む。器にごはんを盛り、煮汁といっしょに等分にかける。
