「焼じゃがいものそぼろあんかけ」「枝豆ちぎり揚げ」、「だし巻玉子」、豆腐と小えびのお吸い物（3人分）
野菜とひき肉のあんがたっぷり。だしの風味でごはんがすすむ！
約752kcal/1人分
約20分
材料【3人分】
| 【焼じゃがいものそぼろあんかけ】 | |
|---|---|
| 焼じゃがいものそぼろあんかけセット | 1セット |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 油 | 大さじ3 |
| 【枝豆ちぎり揚げ】 | |
| 枝豆ちぎり揚げ | 150g |
| 【だし巻玉子】 | |
| だし巻玉子 | 180g |
| 【豆腐と小えびのお吸い物】 | |
| 絹豆腐小分け | 1パック |
| 小えび | 大さじ2と1/2 |
| 和風だしの素 | 4g（2/3本） |
| しょうゆ | 小さじ1/4 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●豆腐と小えびのお吸い物を作り始める
鍋に水（2と1/4カップ）、和風だしの素、しょうゆ、塩を入れて煮立てる。豆腐をスプーンでひと口大にすくって加え、いったん火を止める。
鍋に水（2と1/4カップ）、和風だしの素、しょうゆ、塩を入れて煮立てる。豆腐をスプーンでひと口大にすくって加え、いったん火を止める。
2
●「焼じゃがいものそぼろあんかけ」を作る
片栗粉は水（大さじ2）を加えてよく混ぜる。フライパンに油を熱して、添付のレシピ通りに「焼じゃがいものそぼろあんかけ」を作り、器に盛る。
片栗粉は水（大さじ2）を加えてよく混ぜる。フライパンに油を熱して、添付のレシピ通りに「焼じゃがいものそぼろあんかけ」を作り、器に盛る。
3
●「枝豆ちぎり揚げ」と「だし巻玉子」を盛りつける
「枝豆ちぎり揚げ」は器に盛る。「だし巻玉子」は食べやすい大きさに切り、器に盛る。
「枝豆ちぎり揚げ」は器に盛る。「だし巻玉子」は食べやすい大きさに切り、器に盛る。
「だし巻玉子」は好みで「焼じゃがいものそぼろあんかけ」のそぼろあんといっしょに食べてもおいしい。
4
●豆腐と小えびのお吸い物を仕上げる
（1）の鍋を再び火にかけ、小えびを加えて1分ほど煮て器に盛る。
（1）の鍋を再び火にかけ、小えびを加えて1分ほど煮て器に盛る。
