新玉ねぎのフライパングリル
蒸し焼きで甘みがぐっと引き立つ。
約10分
材料【作りやすい分量】
| 新玉ねぎ | 200g（中1個） |
|---|---|
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1/2 |
| タイム | 適宜 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
1
玉ねぎは、芯を付けたまま8等分のくし形切りにする。
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）の玉ねぎと好みでタイムを入れる。弱めの中火で新玉ねぎの両面を2分ずつ焼いて、焼き色を付ける。
3
水（1/4カップ）とコンソメを混ぜ合わせて加え、ふたをする。水分がなくなるまで2分ほど蒸し焼きにする。
焼いた玉ねぎにコンソメと水を加えてさっと蒸し焼きに。うまみを含ませ、やわらかく仕上げます。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
