新玉ねぎと豆腐のサラダ
切ってあえるだけ！ 手軽な副菜。
約15分
材料【3～4人分】
| 新玉ねぎ | 200g（中1個） |
|---|---|
| もめん豆腐 | 300g（全量） |
| ブロッコリーの新芽 | 適量 |
| 便利つゆA | 大さじ3 |
| 酢A | 大さじ1と1/2 |
| オリーブオイルA | 大さじ1と1/2 |
作り方
1
●下準備
・新玉ねぎは縦半分に切ってから繊維に沿って薄切りにする。5分ほど冷水にさらし、ざるにあげて水けをきる。
・豆腐はペーパータオルで表面の水けを軽くとる。
・ブロッコリーの新芽は根元を切り落とす。
・新玉ねぎは縦半分に切ってから繊維に沿って薄切りにする。5分ほど冷水にさらし、ざるにあげて水けをきる。
・豆腐はペーパータオルで表面の水けを軽くとる。
・ブロッコリーの新芽は根元を切り落とす。
2
ボウルにAを混ぜ合わせ、新玉ねぎを加えて混ぜる。
3
豆腐を食べやすく切って器に並べ、（2）をのせる。
4
ボウルに残ったたれを全体にまわしかけ、ブロッコリーの新芽を中心にのせる。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、当日中を目安に食べきってください。
