あわ麩のみたらし
もちもちの食感を甘辛のたれで楽しむ。
材料【適量】
| あわ麩 | 1本 |
|---|---|
| 片栗粉 | 適量 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
1
解凍したあわ麩は6等分にして片栗粉をまぶす。ごま油を熱したフライパンで焼き、器に盛る。
2
（1）のフライパンにしょうゆ、みりん、酒、砂糖、水（大さじ2）を入れて混ぜ、とろみが付くまで軽く煮詰めて（1）にかける。
