鶏手羽のゆずこしょう鍋
コラーゲンたっぷりの手羽先は、さわやかな風味のゆずこしょうで。
材料【2人分】
| 産直鶏手羽先（バラ凍結） | 350g |
|---|---|
| 好みの野菜 | 適量 |
| 豆腐 | 適量 |
| ゆずこしょう | 適量 |
| 塩 | 適量 |
作り方
1
解凍した手羽先は水（適量）から煮て、アクをとりながら60分煮込む。火を止めて、そのまま30分おく。
2
再び鍋を火にかけ、好みの野菜や豆腐などを加えて煮る。火を止めてゆずこしょうを入れる。食べるときに、好みで塩を加えて。
