さばの香味揚げカレー風味、キャベツのヨーグルトコールスロー、トマトと小松菜のみそ汁（2人分）
食欲をそそるカレーの香り。相性ぴったりのサラダを添えて。
約630kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【さばの香味揚げカレー風味】 | |
|---|---|
| フライパンでできるさば香味揚げ（カレー味・骨とり） | 全量 |
| ベビーリーフ | 1/2袋 |
| 油 | 大さじ4～5 |
| 【キャベツのヨーグルトコールスロー】 | |
| キャベツ | 100g（お届けの1/4） |
| プレーンヨーグルトA | 大さじ5 |
| 塩A | 小さじ1/3 |
| 黒こしょうA | 適量 |
| オリーブオイルA | 大さじ1 |
| 【トマトと小松菜のみそ汁】（作りやすい分量・3人分） | |
| トマト | 200g（中1個） |
| 小松菜 | 50g |
| 和風だしの素 | 4g（2/3本） |
| みそ | 大さじ2 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
トマトはひと口大に切る。小松菜は長さ1cmに切る。キャベツは細切りにして水につけ、パリッとさせる。ベビーリーフも水にさらす。
トマトはひと口大に切る。小松菜は長さ1cmに切る。キャベツは細切りにして水につけ、パリッとさせる。ベビーリーフも水にさらす。
キャベツは余裕があれば、3日目の分もまとめて切って水につけ、水けをふきとって冷蔵保存するのがおすすめ。
2
●トマトと小松菜のみそ汁を作る
鍋に水（2と1/4カップ）と和風だしの素、（1）のトマトを入れて火にかけ、煮立ったら小松菜を加える。小松菜がしんなりしたら、火を弱めてみそを溶き入れる。
鍋に水（2と1/4カップ）と和風だしの素、（1）のトマトを入れて火にかけ、煮立ったら小松菜を加える。小松菜がしんなりしたら、火を弱めてみそを溶き入れる。
3
●さばの香味揚げカレー風味を揚げ焼きにする
フライパンに油を熱し、弱火で凍ったままの「さば香味揚げ」を揚げ焼きにする。
フライパンに油を熱し、弱火で凍ったままの「さば香味揚げ」を揚げ焼きにする。
揚げ焼きの時間は、片面約3分が目安。焦げやすいので弱火を保って。
4
●キャベツのヨーグルトコールスローを仕上げる
ボウルにAを混ぜ合わせる。（1）のキャベツの水けをよくきってボウルに加えてあえ、器に盛る。
ボウルにAを混ぜ合わせる。（1）のキャベツの水けをよくきってボウルに加えてあえ、器に盛る。
あえるのはできるだけ食べる直前に。
5
●盛りつける
器に水けをきった（1）のベビーリーフを盛り、（3）のさばを盛りつける。（2）のみそ汁を器に盛る。
器に水けをきった（1）のベビーリーフを盛り、（3）のさばを盛りつける。（2）のみそ汁を器に盛る。
