あじさい寒天
だんだんと暑くなる時季に、見た目も涼やかなデザートを。角切りにしたぶどう寒天が、まるであじさいのよう！
材料【プリンカップ約4個分】
| グレープジュース | 160ml |
|---|---|
| 牛乳 | 3/4カップ |
| 砂糖 | 大さじ5 |
| かんてんクック | 小さじ4 |
| ミント | 適宜 |
作り方
1
小鍋に牛乳を入れて軽く温め、砂糖（大さじ3）を加えてよく混ぜる。
2
ボウルに熱湯（1カップ）、『かんてんクック』（小さじ2）を入れ、1分ほどよく混ぜて溶かし、（1）を加えてよく混ぜ、器に均等に注ぎ入れる。粗熱がとれたら、冷蔵室で冷やし固める。
3
別のボウルに熱湯（3/4カップ）、『かんてんクック』（小さじ2）を入れ、1分ほどよく混ぜて溶かし、グレープジュース、砂糖（大さじ2）を加えてよく混ぜる。
4
水で濡らした小さめのバットや保存容器に（3）を流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵室で冷やす。固まったら1cm角に切る。
寒天はバットや保存容器を水でぬらしてから流し入れて固め、端から包丁などを差し込んで空気を入れると、取り出しやすくなります。取り出すときは寒天が割れないように気を付けて。
5
（2）のカップに（4）をのせ、好みでミントの葉を添える。
