かぼすあん&かぼちゃナッツののっけおはぎ

あんこを「のっける」おはぎならとっても手軽に。かぼす果汁を混ぜ込んだあんで、さっぱりとしたいつもと違った味わいが楽しめます。

材料【10個分】

あん(つぶ・こし好みで) 200g
もち米 1合
1/2合
かぼす 1/2個
かぼちゃ 適量
ミックスナッツ 適量
注文できる材料

作り方

1
【ベースのごはん】
炊飯器の内釜に米、もち米を入れ、水(1と1/2カップ)を入れて冷蔵室でひと晩おき、通常通りに炊く。
2
炊き上がったら温かいうちに、すりこぎやしゃもじなどで、好みの粒感になるまでつぶす。
point
米は炊き上がったら、しゃもじで押し付けるようにしてつぶして。もちっとした食感になり、まとまりやすくなります。好みの粒感になればOKです。
3
(2)を10等分にして、ラップなどで丸く整える。
4
【かぼすあんおはぎ】
あん(100g)にかぼすをしぼり入れ(種は除く)、混ぜる。
5
かぼすの皮(約1/4個分)を包丁で薄くそぎ、みじん切りにする。
6
「ベースのごはん」の半量に(4)のあんをスプーンで均等にのせ、(5)をちらす。
7
【かぼちゃナッツおはぎ】
かぼちゃは電子レンジで加熱し、小さく切る。ミックスナッツはきざむ。
8
残りの「ベースのごはん」に、あん(100g)をスプーンで均等にのせ、(7)をのせる。

注文できる材料

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