焼き白菜のほたてあんかけ
焼くことで甘みが増した白菜を、ほたてのうまみといっしょに。
約131kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 白菜 | 300g |
|---|---|
| ほたて貝柱フレーク缶 | 1缶 |
| しいたけ | 2枚 |
| 和風だしの素A | 1/2本（3g） |
| 酒A | 大さじ1 |
| 塩A | 小さじ1/3 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
1
白菜は長さ4～5cmに切り、しいたけは薄切りにする。
2
鍋に水（1カップ）とAを煮立て、しいたけとほたて缶を缶汁ごと加えてさらに煮る。倍量の水で溶いた片栗粉を加え、とろみを付けて、ごま油（少々）をまわしかける。
3
フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、白菜を強火で炒める。塩をふり、ふたをして蒸す。器に盛り、（2）をかける。
