もち入り豚バラキムチ
キチンと下味×カリッと焼き目で炒め物にメリハリを！
監修：田内しょうこさん
約628kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 豚バラ鍋物用スライス | 170g |
|---|---|
| 切りもち | 3個 |
| キムチ | 100g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にら | 4本 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
解凍して水けをふいた豚肉は塩・こしょうする。もちは4等分に切り、玉ねぎは8mm幅のくし形切りにし、にらは長さ4cmに切る。
2
フライパンに油を熱してもちを入れ、裏返しながら全面を3～4分焼く。やわらかくなったらいったん取り出す。
3
フライパンの油を軽くふき、豚肉を広げ入れ、両面に焼き色が付くまで焼く。余分な脂はペーパータオルでふき取る。玉ねぎを加えて、1～2分炒める。
4
（2）を戻し入れ、にら、キムチ、しょうゆを加え、1分ほど炒め合わせる。
