「彩り海鮮八宝菜」、サニーレタスのナムル、くずし豆腐とたまごのサンラータン風スープ（2人分）
具だくさんの八宝菜は炒めるだけ！ 包丁いらずの15分中華風献立。
約542kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| 【彩り海鮮八宝菜】 | |
|---|---|
| 彩り海鮮八宝菜セット | 1セット |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 大さじ1/2 |
| 【サニーレタスのナムル】 | |
| サニーレタス | 40g（約2枚） |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 適量 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 白すりごま | 適宜 |
| おろしにんにく | 適宜 |
| 【くずし豆腐とたまごのサンラータン風スープ】（作りやすい分量・3人分） | |
| 木綿とうふ小分けパック | 1パック |
| 卵 | 2個 |
| 鶏ガラスープの素A | 小さじ2と1/2 |
| しょうゆA | 小さじ2 |
| 酢B | 小さじ2 |
| こしょうB | 適量 |
| ラー油 | 適宜 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
セットの「冷凍シーフードミックス」は、添付のレシピ通りに解凍する。片栗粉は水（大さじ2）を加えてよく混ぜておく。卵は割りほぐす。
セットの「冷凍シーフードミックス」は、添付のレシピ通りに解凍する。片栗粉は水（大さじ2）を加えてよく混ぜておく。卵は割りほぐす。
2
●くずし豆腐とたまごのサンラータン風スープを作る
鍋に水（2と1/2カップ）、Aを入れて煮立て、「木綿とうふ小分けパック」をひと口大にちぎりながら加えて中火で煮る。再び煮立ったら（1）の溶き卵をまわし入れ、ふんわりしたらBを加えてひと混ぜする。
鍋に水（2と1/2カップ）、Aを入れて煮立て、「木綿とうふ小分けパック」をひと口大にちぎりながら加えて中火で煮る。再び煮立ったら（1）の溶き卵をまわし入れ、ふんわりしたらBを加えてひと混ぜする。
3
●サニーレタスのナムルを作る
ボウルにごま油、塩・こしょう、好みで白すりごま、おろしにんにくを入れて混ぜ合わせる。サニーレタスを食べやすくちぎって加え、全体をあえて器に盛る。
ボウルにごま油、塩・こしょう、好みで白すりごま、おろしにんにくを入れて混ぜ合わせる。サニーレタスを食べやすくちぎって加え、全体をあえて器に盛る。
すりごまとおろしにんにくを加えると、より本格的な味わいに。にんにくはチューブのものでOKです。
4
●「彩り海鮮八宝菜」を作って仕上げる
フライパンに油を熱し、添付のレシピ通りに「彩り海鮮八宝菜」を作る。（1）の水溶き片栗粉を混ぜながら加えてとろみを付け、器に盛る。（2）のスープを器に盛り、好みでラー油をたらす。
フライパンに油を熱し、添付のレシピ通りに「彩り海鮮八宝菜」を作る。（1）の水溶き片栗粉を混ぜながら加えてとろみを付け、器に盛る。（2）のスープを器に盛り、好みでラー油をたらす。
