レンジでおからミートローフ
おから入りでふんわり食感。
約25分
材料【4～5人分】
| 鶏ひき肉 | 300g |
|---|---|
| 乾燥おから | 15g（1/4カップ） |
| カラーピーマン | 100g |
| じゃがいも | 200g（中2個） |
| 中濃ソースA | 大さじ1 |
| コンソメ（顆粒）A | 小さじ1 |
| 塩A | 小さじ1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ4 |
作り方
1
カラーピーマン、じゃがいもは1cm角に切って耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで5分（600Wの場合）加熱し、粗熱をとる。
2
「乾燥おから」に水（1/4カップ）、オリーブオイルを混ぜる。
3
解凍した鶏ひき肉に（2）、Aを加えて練り混ぜ、粘りが出たら、（1）を加えてさらに混ぜる。
4
（3）を2等分してそれぞれ15×5cmほどの棒状にし、長さ30cmのラップにのせて、上下左右からしっかりと包む。耐熱皿にのせて電子レンジで5分加熱したら、上下を返してさらに5分加熱する。粗熱がとれるまでおき、ラップをはずして厚さ1～1.5cmに切る。
保存する場合は切らずにラップに包み、食べるときに切り分けてください。冷蔵室で保存し、3日を目安に食べきってください。
切った両面をオリーブオイルでさっと焼くのも香ばしく、おすすめ。
切った両面をオリーブオイルでさっと焼くのも香ばしく、おすすめ。
