れんこんとひじきのデリ風サラダ
薄切りのれんこんがシャキシャキ！
材料【作りやすい分量】
| れんこん | 200g |
|---|---|
| ひじきドライパック | 60g |
| 冷凍枝豆 | 約20さや |
| おろししょうがA | 1片分 |
| マヨネーズA | 大さじ1 |
| ぽん酢A | 大さじ1 |
| 白炒りごまA | 小さじ1 |
作り方
1
れんこんは薄い半月切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをかける。電子レンジで3分20秒～4分10秒（600Wの場合）加熱し、粗熱をとってから水けをきる。解凍した枝豆はさやから出す。
2
（1）のボウルに、枝豆、ひじき、Aを加え混ぜ合わせる。
清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
