新しょうがのべっこう煮｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

甘辛味のなかから、ピリリとした刺激。

材料【仕上がり量約300g】

注文できる材料

新しょうがは洗って薄く皮をむき、繊維に沿って厚さ3mmの薄切りにする。

鍋に湯を沸かし、（1）を入れて1分ほどゆで、ざるにあげて水けをきる。

鍋に（2）、砂糖、しょうゆを入れ、中火で20～30分ほど、全体につやが出るまで煮詰める。

粗熱がとれたら消毒した保存容器に入れる。

［食べごろの目安］
作ってすぐ食べられます。
冷蔵室で保存し、1カ月を目安に食べきってください。