鮭としらすの釜めし風弁当｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

材料を電子レンジで同時加熱し、手間を少なく。華やかな見た目と、炊き込み風の味付きごはんに箸がすすみます。彩りに、常備菜の「卵の和風ピクルス」を添えて。

材料【1人分】

注文できる材料

「卵の和風ピクルス」を作る。

卵の和風ピクルスの作り方はこちら＞

大きめの耐熱皿に、解凍して水けをふき取った鮭、凍ったままのしらす、凍ったまま手で半分に折った冷凍いんげん、小房に分けたぶなしめじをのせ、ラップをかけて電子レンジで3～4分（600Wの場合）、熱が通るまで加熱する。

ラップをはずし、いんげんは別容器に移してAとあえる。

ぶなしめじを小さめのボウルなどに移し、ごはん、『便利つゆ』と混ぜる。

弁当箱に（4）を詰め、鮭、しらす、（3）、（1）をのせる。

【冷凍ごはんを使う場合：おかずといっしょに加熱して時短に！】
凍ったままのごはんを電子レンジで1分ほど加熱し、（2）の耐熱皿にラップをはずしてのせる。ごはんに『便利つゆ』（小さじ2）をかけ、鮭など他の材料をのせ（3）まで同様に作る。（4）のときに残りの『便利つゆ』を混ぜ、弁当箱に詰める。

※はちみつを使用しています。1歳未満の子どもに与えないでください。