「ふっくら和風おろしハンバーグ」、アスパラとひじきのバター醤油炒め、豆腐とレタスのみそ汁（2人分）

ハンバーグと卵をいっしょにボイル。ワンプレートに盛りつけて食べやすく。

約731kcal/1人分

約20分

材料【2人分】

【ふっくら和風おろしハンバーグ】
ふっくら和風おろしハンバーグ	2個（全量）
卵	2個
【アスパラとひじきのバター醤油炒め】（作りやすい分量・3人分）
ひじきドライパック缶	110g（全量）
アスパラ	100g（全量）
しょうゆ	小さじ2
塩	ひとつまみ
こしょう	適量
バター	15g
【豆腐とレタスのみそ汁】
産直大豆の絹豆腐小分け	1パック
レタス	約50g（1と1/2枚）
和風だしの素	3g（1/2本）
みそ	大さじ1と1/2
【ごはん（適量）を添える】

注文できる材料

作り方

●「ふっくら和風おろしハンバーグ」と卵をボイルする
鍋に湯を沸かし、凍ったままの「ふっくら和風おろしハンバーグ」と常温に戻した卵を入れる。中火で9分ほどボイルしたら卵だけ取り出し、殻に細かくひびを入れて冷水にさらす。ハンバーグはさらに5～10分（合計15～20分）、パッケージの表示通りにボイルする。

●アスパラとひじきのバター醤油炒めを作る
ボイルしている間に、アスパラは1cm幅に切る。フライパンにバターを溶かし、中火でアスパラを炒める。火が通ったらひじきを加えてさっと炒め合わせ、しょうゆ、塩、こしょうを加えて全体にからめ合わせる。
※写真はいんげんを使用しています。

●豆腐とレタスのみそ汁を作る
鍋に水（1と1/2カップ）、和風だしの素を入れて煮立て、豆腐をスプーンでひと口大にすくい入れる。2分ほど煮て火を弱め、みそを溶き入れる。レタスをちぎりながら加えてさっと火を通す。

●「ふっくら和風おろしハンバーグ」を仕上げて盛りつける
（1）のゆで卵は、さめたら流水をあてながら殻をむく。器にごはんを盛り、ハンバーグと半分に切ったゆで卵、（2）のアスパラとひじきのバター醤油炒めを盛る。（3）のみそ汁を器に盛る。