れんこんカレースープ
れんこんはいちょう切りとすりおろし入り。和風カレー味であっさり。
約15分
材料【2人分】
| れんこん | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 和風だしの素 | 1/2本（3g） |
| カレーフレークA | 小さじ2 |
| しょうゆA | 小さじ1 |
| 黒こしょう | 適宜 |
作り方
1
れんこんは皮付きのまま半分に切る。ひとつは厚さ1cmのいちょう切りにし、残りはすりおろす。玉ねぎは粗みじん切りにする。
2
鍋に（1）、和風だしの素、水（1と1/4カップ）を入れて5分ほど煮る。Aを加えてひと煮立ちさせる。
3
器に盛り、好みで黒こしょうをふる。
