赤玉ねぎとまいたけのマリネ
レンチンまいたけでパパッと手軽に。しゃっきり赤玉ねぎがアクセント。
約15分
材料【2人分】
| 赤玉ねぎ | 1/2個 |
|---|---|
| まいたけ | 75g |
| 酒 | 小さじ1 |
| 塩 | ふたつまみ |
| しょうゆA | 小さじ1 |
| 酢A | 小さじ1 |
| オリーブオイルA | 小さじ1 |
作り方
1
赤玉ねぎは薄切りにして塩もみし、2～3分おいて水けをきる。
2
まいたけは小房に分けて耐熱ボウルに入れ、酒をふりかけてラップをし、電子レンジで2分ほど（600Wの場合）加熱する。
3
ボウルに（1）、（2）、Aをいれ、5分ほどおいてなじませる。
