大根おろしのからみもち
電子レンジで手軽にもちを！ もち米の甘みに大根おろしの風味が好相性。
材料【4人分】
| もち米 | 1カップ |
|---|---|
| 大根 | 2cm |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 葉ねぎ | 適宜 |
作り方
1
もち米は洗って、耐熱ボウルに入れ、湯（180ml）を注ぎ、ふんわりラップをかける。電子レンジで12分（600Wの場合）加熱する。いったん取り出して全体を混ぜ、ラップをしないでさらに1～2分加熱する。
混ぜてから2度目の加熱をし、水けが見えなくなったら蒸し上がりです。
2
熱いうちに砂糖を加えて混ぜ、すりこ木（またはめん棒など）でついてもち状にする。等分して丸め、器に盛る。
3
大根はすりおろして水けをきり、しょうゆをあえて（2）に添える。好みで、小口切りにした葉ねぎをちらす。
